Aprendiz sena/planta de alimentos

Descripción general

Apoyo en preparación, cocción, conservación de alimentos, lavado de menajes, limpieza de cocina y comedor y la prestación del servicio.
• Preparar los alimentos que están bajo su responsabilidad de acuerdo con las instrucciones del jefe de planta de alimentos y/o jefe de cocina: guarniciones, salsas, sopas, especialidades del día.
- Servir los alimentos de manera cordial a los niños, funcionarios y/o visitantes en los horarios determinados.
- Lavar, descongelar, desinfectar, picar, cocer, filetear, pesar los diversos ingredientes que se utilizan en la preparación de alimentos y bebidas
- Atender la rotación de preparación de alimentos ya sea en cocina caliente o en cocina fría.
- Mantener las buenas prácticas de manufactura durante toda la jornada de trabajo, como limpiar y esterilizar diariamente la vajilla, utensilios, mesones y equipos empleados.
- Evitar el desperdicio de materia prima sobrante.
- Apoyar en el aseo y mantenimiento general según instrucciones del Supervisor de Aseo y Mantenimiento del Colegio durante jornadas especiales o cuando no haya actividad escolar.

Los colegios de la red Cognita siempre se comprometen a proteger y promover el bienestar de los niños y adolescentes a su cargo, y espera que todos los empleados, voluntarios y terceros compartan este compromiso. Las políticas de Reclutamiento Seguro se llevarán a cabo antes de confirmar cualquier contratación

Requisitos para postularse

-Estudiante de carreras técnicas, tecnológicas o profesionales relacionadas con la cocina
-Atención al cliente, organización, comunicación asertiva, apertura al aprendizaje