Auxiliar de cocina y aseo 369164.152600

Descripción general

Empresa del sector alimentos, requiere personal bachiller o preferiblemente técnico/a en cocina o gastronomía para el cargo de auxiliar de cocina y aseo con tres (3) años de experiencia en el sector alimentos y bebidas (HORECA).

Misión:
Apoyar en la preparación de alimentos y en la limpieza del área de trabajo, garantizando orden, higiene y cumplimiento de estándares de calidad para asegurar un servicio eficiente y la satisfacción del cliente.

Funciones principales:
• Apoyar en todas las estaciones de la cocina, con conocimiento de cada puesto para garantizar versatilidad y eficiencia.
• Organizar el mise en place y preparar ingredientes (lavado, pelado, desinfección) para agilizar el servicio.
• Mantener la limpieza y orden en el área de trabajo, cumpliendo con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Elaborar sopas, salsas, cremas, bases, postres y arroces, siguiendo recetas establecidas para garantizar calidad y consistencia.
• Llevar registros y diligenciar formatos (actas de baja, transformación, planillas BPM y de alimentación) para cumplir con normativas y procedimientos.

Conocimientos técnicos requeridos:
• Buenas prácticas de manufactura (BPM).

Habilidades:
• Comunicación.
• Trabajo en equipo.
• Servicio.
• Trabajo bajo presión.

Salario: $1. 423. 500 + prestaciones sociales de ley + propinas + alimentación en sede de $4. 100 en el momento.
Tipo de contrato: fijo.
Horario: domingo a domingo, un día de descanso en semana.
Lugar de trabajo: Medellín.

Requisitos para postularse

-bachiller o preferiblemente técnico/a en cocina o gastronomía
-tres (3) años de experiencia en el sector alimentos y bebidas (HORECA).
-Buenas prácticas de manufactura (BPM).