Chef- planta de produccion

Importante empresa del sector alimentos requiere para su equipo de trabajo , Chef de Planta de Producción, responsable de liderar la operación y garantizar que los productos elaborados cumplan con los más altos estándares de calidad, sabor, presentación y seguridad alimentaria.

Funciones principales:
• Coordinar y supervisar la producción diaria de alimentos en planta.
• Garantizar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de calidad establecidos.
• Controlar y optimizar el uso de insumos, tiempos y recursos.
• Supervisar al equipo de cocina y producción, promoviendo buenas prácticas laborales.
• Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias, de seguridad alimentaria e inocuidad.
• Participar en el desarrollo de nuevos productos y mejoras en los procesos existentes.
• Realizar inventarios y control de stock de materias primas e insumos.
• Trabajar en conjunto con áreas como calidad, logística y compras.

Técnico en gastronomía, cocina profesional o afines
Mínimo 2 años de experiencia en cocina industrial o producción alimentaria
Conocimientos en BPM
Habilidades de liderazgo, organización y comunicación.

1.782.270 básico + auxilio de ley + 630.000 auxilio extralegal + ruta+casino

Profesional

Universitaria

Gastronomía Culinaria o Cocina

2 años de experiencia

1 Vacante