Jefe de cocina para sabaneta 1626354564.6

Descripción general

La empresa EMPATOA S. A. S ubicada en Sabaneta solicita para su equipo de trabajo personal con experiencia mínima de 12 meses en cocina para desempeñar el cargo de jefe de cocina.

Formación académica: Bachiller graduado/a con curso en cocina.

Funciones específicas:
- Liderar el equipo de cocina garantizando el cumplimiento de estándares de calidad y eficiencia.
- Manejar inventarios y realizar la proyección de pedidos.
- Manejar procesos de repostería.
- Realizar preparaciones de cocina fría.
- Coordinar el trabajo bajo presión y en equipo, asegurando el cumplimiento de metas operativas.

Conocimientos:
- Dominio de las técnicas de horneado y pastelería: debe ser capaz de preparar y hornear una amplia gama de productos, incluyendo panes, pasteles, tartas, galletas y otros postres.
- Conocimiento de ingredientes y medidas: debe tener un profundo conocimiento de los ingredientes utilizados en panadería y pastelería, así como la capacidad de medir y utilizar cantidades correctas para obtener resultados precisos.

Requisitos:
- Curso de alimentos vigente.

Salario: $2. 400. 000 + auxilio de transporte $200. 000 + prestaciones de ley.
Horarios: domingo a domingo de 5:00 a. m. a 1:00 p. m. y de 1:00 p. m. a 9:00 p. m. (rotativos), con un día de descanso.
Tipo de contrato: indefinido.
Lugar de trabajo: Sabaneta.

Requisitos para postularse

-Bachiller, con cursos de cocina, con 1 año de experiencia laboral en el cargo.
-Dominio de las técnicas de horneado y pastelería.
-Conocimiento de ingredientes y medidas de panadería y pastelería.