Lider de calidad en cocina

Importantes restaurantes Gourmet, esta en busca de Lider de calidad con mas de 2 años de experiencia en cargos similares realizando las siguientes funciones:

1. Investigar y evaluar los proveedores de insumos para dicidir integralmente cuales son los mas convenientes
2. Revisar y controlar las compras de insumos: Que sean correctas en las cantidades, en la calidad y en los precios definidos
3. Visitar aleatoriamente y sin anunciar a los restaurantes para relizar inventarios fisicos
4. Revisar la elanoración de platos y evaluar costos de las recetas
5. Revisar la cocina para garantizar cumplimiento de los programas de higiene, control de plagas, manejo de residuos solidos y liquidos, abastecimiento de agua potable, etc
6. Evaluar mensualmente el comportamiento y los resultadis de cada cocina, en todos los aspectos

Requisitos:
-Persona ordenada, precisa, metódica, analítica, planificadora, exigente,detallista, con capacidad para el manejo de personal y el implemento de mejoras
-Con curso de manipulación de alimentos

Formacion:
-Técnico o tecnólogo en calidad para el área de restaurantes
- Conocimiento como Word, Excel, power point, Software POS restaurantes

Salario: 1'900.000 a 2'300.000 + auxilio de transporte + prestaciones
Horario: Lunes a viernes de 8:00am a 5:00pm y sábados de 8:00 am 1:00pm

Profesional

Tecnológica

Tecnología de alimentos

2 años de experiencia

1 Vacante