Profesional en calidad e inocuidad

Título profesional en ingeniería agroindustrial o alimentos y/o afines, ingeniería química o afines, con experiencia profesional mayor a tres (3) años en áreas de calidad e inocuidad, conocimiento y dominio de la normatividad legal vigente en la vocación productiva priorizada.

Funciones:

Apoyar la divulgación de la convocatoria a través de reuniones con aliados y la selección de las unidades productivas que se vincularan en el Zasca de Agroindustria.
Apoyar la elaboración de diagnóstico de entrada y de salida de las unidades productivas que se vinculan al Zasca de Agroindustria.
Apoyar el desarrollo y participar en las ruedas de negocios organizadas en el marco de las actividades descritas en la ruta del Zasca de agroindustria.
Brindar oportunamente las horas de asistencia técnica establecidas en la ruta metodológica del Zasca Agroindustrial.
Brindar la asistencia técnica del módulo calidad, inocuidad y agrologística: gestión y cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad, rotulado nutricional, registro sanitario (RSA), mejora en los procesos logísticos de abastecimiento y de distribución, sostenibilidad ambiental.
Aplicar estrategias para el aseguramiento de la calidad e inocuidad en el proceso de transformación de los alimentos.
Asesorar la implementación de sistemas y procesos que cumplan con los requisitos de calidad e inocuidad (normatividad legal vigente y necesidades del cliente) del sector de la industria alimentaria (Nacional o de acuerdo al país de destino).
Diseñar, desarrollar y adaptar tecnologías y biotecnología para la conservación de alimentos. Que preserven y optimicen las propiedades nutricionales y sensoriales de los alimentos para el consumo humano y animal, controlando las condiciones sanitarias en su transformación, almacenamiento y comercialización.
Proponer nuevas y oportunas ideas, acciones, actividades, que conlleven la implementación de la ruta y la generación de resultados.
Hacer el seguimiento de los indicadores de avance a las unidades productivas y las metas relacionadas con la ruta metodológica.

Contrato: Obra o Labor
sede Fusagasugá
Horario de trabajo de lunes a jueves de 7.30 a 5.30 y viernes de 7 a 1 pm

Profesional

Universitaria

Ingeniería de alimentos

Ingeniería de producción agroindustrial

Ingeniería química

Administración Agroindustrial

3 años de experiencia

1 Vacante