Sous chef

Requerimos personal con experiencia en dirigir y motivar al equipo de cocina, creando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente
Impartir formación a los cocineros en técnicas culinarias italianas, recetas tradicionales y nuevas tendencias
Distribuir las tareas entre el equipo, asegurando que todos contribuyan de manera efectiva.
Evaluar el rendimiento de los cocineros y proporcionar feedback constructivo.
Vigilar de cerca la preparación de todos los platos para garantizar que cumplan con los estándares de calidad y sabor del restaurante.
Colaborar con el chef ejecutivo en la creación de menús estacionales y especiales, asegurando que reflejen los sabores auténticos de la cocina italiana.
Supervisar los niveles de inventario de ingredientes y realizar pedidos para garantizar la disponibilidad de los productos
Asegurar de que se cumplan todas las normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
Supervisar la limpieza y el mantenimiento de las instalaciones de la cocina.

Debe tener formación Técnico, Tecnólogo o Profesional.Indispensable de Mínimo 5 años.

Disponibilidad para trabajar de Domingo a Domingo en turnos de tarde a noche, con un día compensatorio entre semana.

Contrato indefinido, salario base, más recargos y prestaciones.

Auxiliar, asistencial y otros

Técnico Laboral

Profesional en Gastronomía

5 años de experiencia

1 Vacante