Técnico de calidad

Propósito:
• Servir de apoyo técnico en la gestión desarrollada por el laboratorio de materia prima (recepción y proceso) de acuerdo a las políticas de la compañía.

Responsabilidades:
• Mantener las bases de datos actualizadas de proveedores papa y yuca; proceso línea francesa y almacenamiento.
• Cumplir a cabalidad los instructivos de calidad para el buen desempeño de las actividades y mantener el sistema HACCP y demás normas corporativas aplicables al área.
• Conocer la política integrada de gestión.
• Ejecutar prácticas ambientales adecuadas conforme a lo establecido en los procedimientos de control operativo aplicables en su área.
• Identificar y comunicar aspectos ambientales, incidentes y/o sugerencias relacionadas con medio ambiente, utilizando los procedimientos establecidos en el sistema de gestión ambiental.
• Trabajar con normativas de seguridad industrial e higiene definidas por la compañía.
• Acompañar el cumplimiento de normas ambientales y sanitarias.
• Encargarse o apoyar ya sea el caso sobre la solicitud de todos los elementos de aseo en el sistema SAP.
• Responsabilizarse sobre los quipos que estén ubicados en los laboratorios de calidad mp (freidoras, balanzas, mesas de lectura, etc.)
PARA CUANDO ESTA EN EL LABORATORIO DE RECEPCIÓN MP
• Muestrear directamente la materia prima subiéndose al camión (proveniente de camiones particulares ó fincas de la empresa)
durante los horarios establecidos por la compañía, dando cumplimiento al programa de muestreo de la materia prima
• Análisis de la muestra, verificando variedad, tamaño, estado fitosanitario, contenido de sólidos y prueba de freído.
• Registrar resultados en la base de datos correspondiente y diligenciar formatos acordes a lo definido en el plan de muestreo

PARA CUANDO ESTA EN EL LABORATORIO DE ANÁLISIS DE MP DE LINEA
• Tomar muestras, analizarlas y cuando sea necesario hacer seguimiento para la caracterización de la materia prima que entra
cada hora a la línea francesa
• Analizar las muestras, verificando variedad, tamaño, estado fitosanitario, contenido de sólidos, prueba de freído y otros que el
área considere pertinentes.
• Tomar muestras y caracterizar la materia prima que llega de proveedores para la línea masas (yuca)
• Organizar y contribuir al aseo de los elementos y puestos de trabajo, se incluye la freidora utilizada para pruebas en el laboratorio y cambio aceite freidora laboratorio.
• Mantener las bases de datos actualizadas cada hora y para recepción yuca diariamente.

Educación:
Técnico en alimentos – agricultura - industrial

Experiencia:
Deseable más no imprescindible: mínimo pasantía o trabajo analítico de un semestre en plantas de proceso de alimentos o en cultivos de papa

Conocimientos:
• Deseable: conocimiento en plantas de proceso de alimentos o en cultivos de papa, conocimientos básicos de BPM en plantas de alimentos, capacidad de trabajar bajo presión, buenas interrelaciones en trabajo en equipo

El contrato inicialmente sería por 3 meses con temporal y despues se pasaría a contrato directo con McCain.

Profesional

Técnico Laboral

Tecnología de alimentos

Tecnología En Producción Industrial

1 año de experiencia

1 Vacante