Hay diferentes tipos de negocio bajo el formato de franquicias, pero cuando la mayoría de la gente piensa en un negocio de franquicia, su primer pensamiento es la opción de negocios del sector de alimentos. El éxito y el crecimiento de muchas franquicias de comida rápida hacen que esté de primera en el proceso de selección.
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Al evaluar franquicias de alimentos o restaurantes, primero debes centrarte en las características desde la perspectiva de un franquiciado para determinar si esta industria es la más adecuada para ti.
Hay algunas ventajas interesantes al tener un negocio de comida, pero hay también algunos aspectos importantes que necesitas tener en cuenta antes de decidir si debes ingresar a esta industria.
En la evaluación de un negocio de comida, las principales ventajas pueden ser:
Responde específicamente a la demanda. Los consumidores buscan los establecimientos de comida franquiciados gracias a su posicionamiento, lo que puede representar una gran ventaja para un nuevo negocio. Necesitas asegurarte de que la oferta de productos de la franquicia de comida cuente con un diferenciador en el mercado y no convertirse en un producto de moda o poco diferenciado.
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Trayectoria de éxito. Muchas franquicias de comida tienen múltiples unidades y han estado operando por mucho tiempo, por lo que es bastante simple para determinar y verificar su historial de éxito. Eso puede ayudarte a tomar una decisión sobre el negocio antes de involucrarte.
Prestigio. Muchas personas asocian un alto grado de "glamour" con una persona que es dueña de un restaurante que pertenece a una gran cadena.
Posicionamiento de marca. El posicionamiento de marca debe ser consistente con el mercado objetivo.
Fidelidad de los clientes. El negocio logra crear una alta fidelidad de sus clientes y estos perciben un alto valor en los productos y servicios.
Los anteriores aspectos te ayudarán a determinar si un negocio de comidas se adapta a lo que tú estás buscando.
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