Administrador de restaurante medellín

Importante Restaurante de comida italiana, requiere administrador que tenga estudios tecnológicos o profesionales como administrador de empresas, gastronomía y hostelería, administración de restaurantes o afines; debe tener conocimientos de seguridad e Higiene Alimentaria, estudios básicos en Finanzas y Contabilidad, con el fin de gestionar el flujo de caja, costos y rentabilidad del restaurante, entre otros. Su experiencia debe ser mínima a 3 años en el campo de los restaurantes, que haya sido líder al interior del restaurante, manejo de servicio al cliente, entre otros. Dentro de sus funciones se encuentran: Cumplir con los presupuestos de gastos y compras, supervisar las compras de comida, bebidas, caja menor y demás, supervisar el cumplimiento del inventario de vino, bebidas no alcohólicas y asegurarse de que este ingresado correctamente, agendar y liderar las reuniones con su equipo de trabajo, ingresar las facturas semanalmente para enviar a pago y supervisar el control del Excel de facturas de comida, gastos, bebidas y vino, comunicar diariamente el menú y demás información relevante, supervisar el cumplimiento de presupuestos de venta diarios, semanales y mensuales, conociendo las metas de venta, cheque promedio, distribución de venta, tener claro las normas y procesos de recursos humanos, completar todas las tareas administrativas asignadas a tiempo y de forma correcta, entre otras.
Debe contar con disponibilidad para trabajar de lunes a domingo con un día de descanso en la semana, horario de centro comercial.
Tiene un salario básico de $3.100.000, con todas las prestaciones de ley, más propinas significativas.

Profesional

Tecnológica

Administración de empresas

3 años de experiencia

1 Vacante