Administrador sucursal restaurante

Objetivo del cargo
Ser el motor operativo de una sucursal, asegurando la excelencia en el servicio, el cumplimiento de metas comerciales, la gestión del equipo y la supervisión de cocina, barra y servicio.

Responsabilidades principales
Liderar la operación general de la sede (cocina, barra y sala).
Garantizar el cumplimiento de metas de ventas y rentabilidad.
Supervisar el control de inventarios y abastecimiento.
Realizar apertura y cierre de caja.
Gestionar el equipo humano: horarios, asistencia, desempeño y bienestar.
Manejar las remisiones, productos dados de baja y cierre contable diario.
Resolver novedades operativas del día a día.
Brindar una experiencia memorable al cliente y asegurar la calidad del servicio.
Coordinar con otras áreas: compras, producción, costos y gerencia.

Perfil del cargo
Técnica o tecnóloga en administración, hotelería, gastronomía o áreas afines.
Mínimo 1 años de experiencia liderando operaciones en restaurantes.
Conocimiento en manejo de inventarios, caja, ventas y personal.
Habilidad para liderar equipos de cocina y servicio al cliente.
Manejo de sistemas POS y herramientas básicas de Excel

Ofrecemos
Contrato a término indefinido.
Salario base + recargos + propinas + beneficios.
Formación permanente en liderazgo y operación.

Coordinador supervisor o especialista

Tecnológica

Administración turística hotelera

Administración de empresas

Administración de negocios

Hotelería y turismo

Administración Comercial Y De Mercadeo

1 año de experiencia

1 Vacante