Capitán/a de servicio 1625975581.202

Descripción general

Reconocido Hotel ubicado en Medellín, requiere personal técnico/a en mesa y bar, con experiencia de dos (2) años en hoteles y/o clubes desempeñando cargos similares.

Conocimientos:
- Zeus.
- Office.
- Correo electrónico.
- Inglés, deseable.
- Protocolo en mesa y bar - Indispensable.
- Montajes - indispensable.

Funciones:
- Establecer funciones específicas del día para el personal, teniendo en cuenta la orden del servicio para realizar la distribución de Salones de eventos, Restaurantes, Café Bar.
- Identificar las necesidades adicionales de material, a través de la orden de servicio garantizando que este a tiempo en los puntos para la hora de servicio y posteriormente recolección del material y devolución a la bodega.
- Realizar reunión de apertura de eventos con el personal a su cargo.
- Dirigir el trabajo de su personal a cargo partiendo de la orden de servicio, con base en los diferentes protocolos de servicios establecidos.
- Recibir al anfitrión del evento y presentar al mesero delegado para su atención y realizar el debido acompañamiento en el trascurso y cierre del evento.
- Acompañar el servicio en todas las áreas involucradas en el proceso de alimentos y bebidas.
- Realizar seguimiento a los activos de salones, bar y restaurantes, reportando si es el caso y de manera inmediata pérdidas, roturas o daños.
- Hacer verificación de cierre de instalaciones locativas al finalizar el servicio.
- Asignar auxilio de transporte extra para el personal del turno nocturno, cuando lo considere necesario.
- Hacer inspección frecuente de los objetos propiedad del cliente, advirtiendo de posibles riesgos que corren los artículos que no estén bajo custodia.

Salario: $2. 600. 000 + prestaciones de ley.
Tipo de contrato: fijo.
Jornada laboral: turnos rotativos diurnos y nocturnos, con un día de descanso a la semana.
Lugar de trabajo: Medellín.

Requisitos para postularse

-técnico/a en mesa y bar
-experiencia de dos (2) años en hoteles y/o clubes