Chef administrativo/a 1626253287.7

Descripción general

Empresa aliada, busca para su equipo de trabajo personal técnico/a y/o tecnólogo/a en gastronomía, con conocimientos intermedios de Excel, procesos administrativos y experiencia laboral de seis (6) meses en el sector gastronómico y administrativo.

Misión:
Gestionar y controlar el inventario de proteínas e insumos para la cadena de hoteles, asegurando una supervisión eficiente mediante revisiones y controles periódicos que optimicen los recursos y respalden la operación culinaria.

Funciones:
• Recopilar informes de inventario de proteínas, ventas y adquisiciones de cada hotel, garantizando la exactitud de los datos.
• Analizar la relación entre el consumo de proteínas y las ventas, identificando discrepancias o áreas de mejora.
• Generar reportes detallados sobre el control de insumos, proporcionando información clave para la toma de decisiones.
• Colaborar con los equipos de cocina y administración para optimizar la gestión de inventarios en función de la demanda.
• Supervisar el cumplimiento de los procedimientos establecidos para el manejo y control de insumos.

Conocimientos técnicos:
• Conocimientos en gastronomía.
• Excel intermedio o avanzado.

Competencias laborales:
• Capacidad de análisis.
• Comunicación asertiva.
• Capacidad para resolver.

Salario: $ 1. 500. 000 + auxilio de transporte + prestaciones de ley.
Horario: lunes a viernes 8:00 a. m. a 6:00 p. m. - sábados 8:00 a. m. a 12:00 m.
Tipo de contrato: indefinido.
Lugar de trabajo: Medellín.

Requisitos para postularse

-6 meses de experiencia