Jefe de cocina para rionegro 1626435938.2

Descripción general

Empresa requiere para su equipo de trabajo una persona con formación técnica en cocina y (1) un año de experiencia mínima en restaurantes para el cargo de jefe de cocina, para garantizar que la calidad de los alimentos cumpla con las expectativas de la marca, administrar el inventario y controlar los costos relacionados con el producto y la mano de obra para garantizar que se cumplan los presupuestos en las operaciones internas.

Conocimientos técnicos:
-Manejo básico en sistemas de facturación y Excel.
-Ingles básico (no es obligatoria).
-Experiencia previa en el servicio de alimentos y bebidas, preferiblemente en un entorno de parrilla y cervezas.

Responsabilidades del cargo:
Planificación del menú.
Gestión del personal.
Control de inventario.
Preparación y cocción.
Calidad y Presentación.
Manejo de costos.
Relación con proveedores.
Asegurarse de que las órdenes lleguen a la mesa en el tiempo estipulado y en perfectas condiciones.
Mantener la limpieza y organización en el área de trabajo.
Informar al supervisor o gerente sobre cualquier situación que requiera atención especial.

Conocimientos específicos:
Tener un conocimiento profundo de los platos a la parrilla, incluyendo ingredientes, preparación y posibles alérgenos.
Resolución de problemas.



Salario: $1. 600. 000 + prestaciones sociales + propinas + recargos.
Tipo de contrato: indefinido.
Jornada laboral: jueves de 12:00 a. m. del medio día a 8:00 p. m. , viernes y sábados de 12:00 del medio día a 12:00 a. m. , domingos de 12:00 del medio día a 8:00 p. m. , domingo cuando hay puente de 12:00 del medio día a 12:00 de la noche y lunes festivos de 12:00 del medio día a 8:00 p. m.
Lugar de trabajo: Rionegro Antioquia.

Requisitos para postularse

-Con 1 año de experiencia